Chez Zuff’, c’est tout verres ! 31 mai, 1er juin, 2 juin 2013

Chers amis, chères amies du vin, des plaisirs sensoriels et de l’amitié partagée,

Voici la troisième année que Nicolas Zufferey et son équipe de la Cave des Bernunes vous invitent à déguster le nouveau millésime durant trois jours de fête.
Comme à l’accoutumée, l’exercice de la dégustation et le plaisir de la découverte seront agrémentés, on pourrait même dire : rehaussés, par la présence d’artistes que la cave affectionne : des musiciens et des cuisiniers !

Voici donc ce programme alléchant :

Vendredi 31 mai

La dégustation et présentation du millésime ont lieu de 16 h à 19 h.
Dès 21 h, une soirée jazz de haute volée vous sera proposée, avec le Martin Dahanukar Quartet, un trompettiste virtuose à la sensibilité exacerbée.
Et nous retrouverons, comme l’année dernière, une sorte de « régional de l’étape », le pianiste Moncef Genoud et son quartette, avec, en vedette invitée, le saxophoniste Stefano Saccon servis par une rythmique magistrale avec Andy Barron à la batterie et Antoine Ogay à la basse.
Côté estomac, vous goûterez la cuisine chinoise de Lou, l’Anniviard qui « riz » jaune !

Samedi 1er juin

Dégustation du millésime de 10 h à 17 h.
Musique durant la journée.
Et le soir, à 21 h, Nicolas Zufferey troque son tire-bouchon pour sa batterie et se produit avec son groupe de rock The Wild Mumps, ainsi qu’avec Les Standards de Supertramp : nostalgie assurée !
A 13 h, la traditionnelle Fondue Glareyarde, au prix de Fr. 30.- (sur inscription). Retrouvez ce fameux plat qui a fait les beaux jours du Café d’Anniviers avec Marco Posse et Sa Françoise !
Le soir, vous ne serez pas à cheval sur vos principes et croquerez avec avidité et plaisir des Côtes de Bœuf de la race d’Hérens, concoctées par le maître-boucher Joël Suter !

Dimanche 2 juin

La dégustation se déroule de 10 h à 15 h.
Toute la journée, vous pourrez danser avec les musiciens de l’orchestre Magic Men que vous avez tant appréciés lors de la manifestation « Les Fûts sont ouverts » au mois de décembre.
Et, cerise sur le gâteau, un exquis repas gastronomique vous sera servi, préparé par l’équipe de l’Auberge de la Gare de Lucens (16pts GM), emmenée par son chef Pierrick Suter et sa Jane-Lise. Le grand menu coûtera Fr. 85.- . Les réservations, obligatoires, se feront après réception du paiement. Renseignements et inscriptions :
par mail :cave.bernunes@bluewin.ch
par téléphone : 027 456 51 41

La fête s’annonce flamboyante, divertissante et captivante. Nous vous attendons nombreux : n’attendez pas pour réserver ces dates !
La Cave des Bernunes se réjouit de vous retrouver !

Cuvée spéciale, Cornalin 2009

Vin issu de raisins sélectionnés dans les meilleures parcelles du coteau des Bernunes.

Au nez c’est un vin fruité avec des notes de cerise, de griotte.
En bouche, son attaque est ample et structurée. Très harmonieux et équilibré, il est marqué par des tanins soyeux et fondus. L’acidité naturelle du Cornalin, lui permet de conserver une très belle fraîcheur.
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Cuvée spéciale, Petite Arvine 2009

Vin issu de raisins sélectionnés dans les meilleures parcelles du coteau des Bernunes.

Au nez c’est un vin fin, fruité avec des notes d’agrumes et de rhubarbe.
En bouche, la Petite Arvine 2009 est un vin très structuré, ample et gras, légèrement douce, marqué par un côté salin et une finale fraîche et vive.
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