Nos vins

Chasselas les Bernunes 2016
Cépage: Chasselas
Un nez floral et fruité avec un beau terroir.
Bouche  complexe,  minérale et fraiche.chasselas corsé et structuré.
Chasselas l’Ormy 2016
Cépage: Chasselas
Nez de fruits blancs et minéral, florale.En bouche il est sec et puissant, très belle fraicheur, magnifique terroir et bel équilibre.
Chasselas la Maya 2016
Cépage: Chasselas
Nez floral, léger fruits mûrs, note «  pierre a fusil  » marqué par son terroir.
Bouche ample et structuré. Vin puissant, belle longueur.
Sylvaner 2016
Cépage: Sylvaner vin: Johannisberg
Nez de fruits mûrs, miel, fruits secs, amande douce.
Bouche grasse, structuré, avec un léger sucre résiduel.Légère amertume en finale.
Muscat 2016
Cépage: Muscat
Nez aromatique, note de pêche blanche. musqué.
Bouche fraiche, bonne structure, avec une très légère douceur.
Muscat Pris-en-bulle 2016
Cépage: Muscat
Vin fruité, aromatique, musqué.Bouche pétillante et gourmande.
Riesling 2016
Cépage: Riesling
Nez très expressif et aromatique, fruits blancs, abricot-pêche,Légèrement fumé.
Bouche fine, fraiche, complexe et vive.Marqué par un beau terroir.
Gewürztraminer 2016
Cépage: Gewürztraminer
Nez intense, arômes de fruits, d’épices douces.Bouche fraiche, arômes de lychee et de pétale de rose. ample et structuré.
Ermitage 2016
Cépage: Marsanne blanche
Nez puissant, arômes d’eau de vie de framboise. Vin sec, ample et bien structuré
Bouche ronde, ample et structuré, marqué par une très belle typicité.
Savagnin blanc 2016
Cépage: Savagnin blanc 
Nez aromatique, intense et complexe. Arômes de fruits exotiques, légèrement cassis..
Bouche vive, fraiche, avec une bonne structure. Vin puissant et complexe.
Petite Arvine 2016
Cépage: Petite Arvine
Nez fin et délicat, aux arômes d’agrumes et de glycine.
Bouche vive, fraiche, avec une légère note de douceur.
Pinot gris 2016
Cépage: Pinot gris
Vin à la robe légèrement rosée ( court cuvage ). Nez de fruits secs, acacias, tilleul.
Bouche grasse et ample.
Le Rosé 2016
Cépage: Pinot noir
Nez de petits fruits rouges, framboise fraiche et jus de fraise. Bouche vive, tendu,
vin harmonieux.
Gamay 2016
Cépage: Gamay
Nez fruité de groseilles et de framboise,note légère d’épices. Bouche fraiche, tonique, tanins soyeux.
Pinot noir 2016
Cépage: Pinot noir
Nez frais et complexe de fruits rouges, léger fumé. Bouche fine, délicate aux tanins racés et concentrés.
Cornalin 2016
Cépage: Cornalin
Nez gourmand de gelée de cerise , fruits rouges. Bouche ample, structurée. Vin puissant, vif, structuré avec des tanins bien fondus.
Syrah 2016
Cépage: Syrah
Vin fruité et épicé, belle complexité aromatique. Bouche corsée, puissante et structurée.      Tanins présents, denses et volumineux.
Humagne 2016
Cépage: Humagne
Nez aux arômes intenses, note de cerises noires, de fraises.
Bouche ronde, ample tanins souples et soyeux.
Marsanne Blanche 2012Cépage: marsanne Flétrie sur souche, vendangée début décembre. Nez de fruits blancs confits aux sirops et aux épices douces.
Bouche suave et velouté aux notes de marmelade de fruits mielleux.
Clos des Bernunes 2015
Cépage: Pinot noir
Nez fruité, légèrement boisé, petits fruits rouges.
Bouche franche et charnue aux tanins enrobés et équilibrés. Millésime puissant et complexe.
Le Blanc 2015
Cépage:
Vin blanc issu de l’assemblage de 3 cépages, élevés en barrique : Sylvaner,Savagnin blanc et Riesling. Nez intense de fruits blancs mûrs et d’essence de fleurs.
Bouche ample, riche, bien équilibré .Bonne persistance aromatique.
Le Rouge 2015
Cépage:
Vin rouge issu de l’assemblage de : Pinot noir, Cornalin, Humagne rouge  et Syrah.Nez fruité et complexe , arômes de cassis, framboise, légèrement épicé.
Bouche harmonieuse, très belle équilibre, Tanins bien présents et soyeux .

Le jaune 2005
Cépage: Savagnin blanc
Vin oxydatif (type vin de voile du Jura-Savagnin 6 ans en barrique . Nez robuste, fougueux aux notes de Xerès et d’écorces ‘oranges macérées.
Bouche complexe et très longue aux saveurs de pain d’épices au miel et d’agrumes confits.
Syrah barrique 2015 Vin rouge élevé en barrique une année. Nez très ouvert, intense, notes de petits fruits et d’épices. Vin structuré et puissant. Tanins amples, beau potentiel.
Cornalin barrique 2015 Vin rouge élevé en barrique une année. Nez intense, ouvert, notes de petits fruits rouges. Bouche ample, grasse et vive.
Humagne Rouge barrique 2015 Vin rouge élevé en barrique une année. Nez légèrement boisé, avec des notes de cerises, de fraises. En bouche, c’est un vin rond, ample avec des tanins fondus et soyeux.
Cornalin Cuvée Spéciale 2013 Vin issu des meilleures parcelles cultivées par la Cave des Bernunes. Une longue macération pré fermentaire à froid, puis en long cuvage après fermentation, donne à ce vin beaucoup de fruité, de complexité et de structure. Un élevage de deux ans en barriques lui permet de s’harmoniser et de se bonifier.


    

Illustrations :  Liliana  Salone  née à Palerme  vit en Suisse . Cartes  à gratter  www.lilianasalone.com

 

Nouveaux vins à la cave des Bernunes ,  osez…. :)