Nos vins

Chasselas les Bernunes 2012
Cépage: Chasselas		 Un nez frais et fruité, belle finesse, léger terroir.
En bouche, il est gras et fruité.
Chasselas l’Ormy 2012
Cépage: Chasselas		 Un nez plus minéral, terroir marqué.
En bouche, vif, ample, belle fraîcheur.
Chasselas la Maya 2012
Cépage: Chasselas		 Nez très minéral, marqué par le terroir.
En bouche, il est bien structuré, puissant, finale minérale.
Sylvaner 2012
Cépage: Sylvaner vin: Johannisberg 		Nez frais, vin avec des notes d’acacias, de tilleul, belle typicité.
Bouche équilibrée. Finale légèrement amère.
Muscat 2012
Cépage: Muscat		 Nez fin et délicat, marqué par des notes de pêche blanche,
et un joli côté musqué. Bouche vive et fraîche, belle typicité.
Muscat Pris-en-bulle 2012
Cépage: Muscat		 Vin blanc très pétillant. Légèrement aromatique. Vin gourmand et rafraichissant.
Riesling 2012
Cépage: Riesling		 Nez aromatique assez complexes, marqué par des notes de citron, d’agrumes,
d’hydrocarbures,légèrement musqué. En bouche c’est un vin complexe,vif et frais.
Gewürstraminer 2012
Cépage: Gewürstraminer
 Nez intense et aromatique. Note de lichis, de pétale de rose ,
légèrement épicé. Bouche ample et grasse, bonne fraîcheur.
Ermitage 2010
Cépage: Marsanne blanche		 Nez typé, arômes de truffe, de fraise, d’eau de vie de framboise.
Bouche légèrement doux, gras et structuré.
Savagnin blanc 2012
Cépage: Savagnin blanc vin: païen 		Nez intense, fruité avec une belle complexité. Note d’ananas et d’agrumes.
Bouche très structuré, puissant, finale très vive et sèche.
Petite Arvine 2012
Cépage: Petite Arvine		 Nez complexe et fruité avec des arômes d’agrumes. Bouche structurée,
harmonieux, marqué par une salinité, finale vive et fraîche.
Rosé 2012
Cépage: Pinot noir		 Nez vif et fruité, belle finesse. En bouche il a une bonne fraîcheur, marqué par une finale vive. Bonne structure.
Gamay 2012
Cépage: Gamay		 Nez frais et fruité, note de petits fruits rouges. En bouche il est rond, tanins souples et fondus, bonne vivacité.
Pinot noir 2012
Cépage: Pinot noir		 Nez fruité, note de groseille, de fraise , bonne vivacité. Bouche fine et délicat, bien structuré, tanins plus présents mais bien fondus.
Humagne rouge 2012
Cépage: Humagne 		Nez très ouvert, fruité, frais, arômes de cerise noire, de sureau. Bouche ronde et harmonieuse, tanins fondus avec des notes d’amandes amères.
Cornalin 2012
Cépage: Cornalin 		Nez intense de petits fruits rouges, de cerises, marqué par une belle fraîcheur. Bouche bien structuré, frais marqué par une belle vivacité.
Syrah 2012
Cépage: Syrah		 Nez fruité et épicé, belle fraîcheur. Bouche ample, grasse et structurée.
Tanins amples et bien présents.


Illustrations : Edouard Farronato dit « Faro », né le 25.12.1957, vit à Monthey, travaille à Collombey-Le-Grand, se consacre à son art et son corbeau « Kaha » www..edouardfaro.com