Cornalin
Preisspanne: CHF 18.00 bis CHF 56.00
Der spät reifende, launische und schwer zu verarbeitende Cornalin wäre Mitte des 20. Jahrhunderts beinahe aufgegeben worden. Glücklicherweise können wir ihn dank der Geduld und Ausdauer einiger visionärer Winzer heute noch genießen. Kraftvoll und strukturiert, dabei aber bemerkenswert frisch, ist er ein tiefgründiger und authentischer Ausdruck des alpinen Terroirs.
🍇 Rebsorte: Cornalin
🌱 Herkunftsbezeichnung: AOC Valais
🍷 Duft: intensiv und komplex, fruchtige Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Brombeere, Noten von Lakritz und subtilen blumigen Anklängen
👄 Gaumen: kraftvoller Auftakt mit intensiver Frucht, eleganter und präsenter Tanninstruktur, langer und anhaltender Abgang
ℹ️ Analyse: 13,5 % Vol. Alkohol, enthält Sulfite
Illustration: Othmane Loulidi / Line Müller