Tawny vin muté 2021/2022
CHF 36.00
Élaboré à partir de Divico, ce Tawny est vinifié comme un vin rouge traditionnel avant d’être muté par l’ajout d’eau-de-vie en cours de fermentation. Un long élevage en barrique de plusieurs années lui confère profondeur, rondeur et une grande complexité aromatique.
🍇 Cépage : Divico
🌱 Appellation : AOC Valais
🍷 Nez : ouvert et séduisant, notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise noire, accompagnées de touches délicatement caramélisées et d’épices douces
👄 En bouche : attaque ronde et enveloppante, expression fruitée généreuse, bel équilibre entre douceur, alcool et acidité apportant profondeur et élégance
ℹ️ Analyse : 19% vol. alcool, contient des sulfites
Illustration : Line Müller