Le domaine
La famille Zufferey accorde une attention particulière à la qualité de ses vins, tout en plaçant le respect de l’environnement, du produit et du terroir au cœur de sa démarche. Chaque vigne est travaillée avec soin, en adaptant les méthodes d’entretien aux spécificités de chaque parcelle, afin d’obtenir des raisins sains et d’une qualité optimale.
Nicolas zufferey
Fondateur du domaine, il obtient son diplôme d’ingénieur œnologue en 1989.
Nadine zufferey
Fondatrice, elle est la responsable administrative du domaine.
Lucie zufferey
Après un apprentissage de viticultrice et caviste, elle obtient son diplôme d’ingénieure œnologue en 2021 et travaille depuis sur le domaine.
Luca zufferey
Après un apprentissage de viticulture et caviste, il travaille depuis 2017 sur le domaine.
Trois univers, Un lieu de partage
Au cœur du Valais, les vignes, la cave et la ferme se réunissent pour donner vie à l’Espace des Bernunes.
Nos vignes, La passion
de la terre
Environ 8 hectares répartis sur les coteaux sierrois, une quinzaine de cépages, du Fendant à la Petite Arvine en passant par le Cornalin et la Syrah. Chaque parcelle est entretenue selon ses besoins. Un travail au rythme des saisons, pour des raisins qui expriment toute la richesse de notre terroir.
La cave, L’art de faire du vin
Construite en 1994 au lieu-dit Les Bernunes, qui lui a donné son nom, puis agrandie en 2013 avec la modernisation de la cave de vinification et un chai à barriques, notre cave est l’endroit où le raisin devient vin. Chaque cuvée porte la marque de notre terroir et de deux générations de savoir-faire.
Notre ferme, pour un goût d’authenticité
Depuis 2019, la ferme des Bernunes complète le domaine. On y élève des animaux, on y soigne des ruches et on y cultive des légumes au fil des saisons. Une petite production locale, faite avec le même soin que nos vins, que l’on partage avec plaisir lors des repas et événements à l’Espace des Bernunes.
L’Espace des Bernunes,
Là où tout se rencontre
De la vigne au verre, de la ferme à l’assiette : nos trois univers se retrouvent ici. Repas d’entreprise, mariages, dégustations ou concerts, l’Espace des Bernunes est un lieu fait pour partager les saveurs du terroir et où chaque rencontre devient un moment à savourer.